Le four à pizza Dominator DOMITOR 830 DG est un modèle monobloc à 2 chambres conçu pour cuire simultanément 4+4 pizzas de Ø30 cm. Il permet une cuisson directe sur la brique et indirecte en moule, atteignant jusqu'à 400 °C. Il offre un réglage indépendant des résistances voûte/sole pour une cuisson parfaite. La chambre est équipée d’une surface réfractaire en nid d’abeilles de 14 mm et d’une plaque rayonnante aluminisée, assurant une diffusion optimale de la chaleur. Isolation hautement étanche en fibre céramique et laine de roche écologique. Porte en acier avec vitrage vitrocéramique et éclairage halogène. Sortie des fumées toujours ouverte pour une sécurité accrue.