La machine BM2AS est conçue pour diviser et bouler automatiquement les fonds de pizza. Elle réalise des boules de pâte de 50 à 300 g, avec une moyenne impressionnante d’environ 700 boules de 200 g par heure et une capacité de cuve de 30 kg. Fournie avec un cône et un escargot standard, elle assure un process rapide et homogène. Cette diviseuse bouleuse professionnelle est idéale pour optimiser la cadence des pizzerias et boulangeries tout en garantissant la qualité de vos pâtons.